व्रत में स्वादिष्ट भोजन का आनंद
नवरात्रि का पावन पर्व शुरू हो गया है। यह भक्ति और उपवास का समय है। उपवास के दौरान भी लोग स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। आज हम आपको एक खास रेसिपी बताएंगे। इसका नाम है फलाहारी मोमो रेसिपी। यह उन लोगों के लिए है जो व्रत रखते हैं। ये मोमो बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें बनाना भी बहुत आसान है।
फलाहारी मोमो के लिए सामग्री
बाहरी परत के लिए:
- सिंघाड़े का आटा (Singhare ka Atta)
- समा के चावल (Samak ke Chawal) का आटा
- नमक (व्रत वाला)
- पानी
भरने के लिए:
- उबले और मैश किए हुए आलू
- कद्दूकस किया हुआ पनीर
- हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई)
- भुनी हुई मूंगफली का पाउडर
- काली मिर्च पाउडर
- सेंधा नमक (स्वादानुसार)
- नींबू का रस
मोमो बनाने की विधि
- सबसे पहले आटा तैयार करें।
- एक कटोरे में सिंघाड़े का आटा और समा के चावल का आटा लें।
- इसमें थोड़ा सेंधा नमक डालें।
- गुनगुने पानी से गूंध लें।
- आटा थोड़ा सख्त होना चाहिए।
- अब मोमो की भराई बनाएं।
- एक कटोरे में आलू, पनीर और सारे मसाले मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिला लें।
- अब आटे की छोटी लोई बनाएं।
- उसे गोल बेलें।
- बीच में आलू की भराई भरें।
- मोमो को मोमो का आकार दें।
- एक मोमो स्टीमर में पानी गरम करें।
- मोमो को 10-15 मिनट तक स्टीम करें।
- गरमा गरम मोमो चटनी के साथ परोसें।
व्रत में क्यों जरूरी है फलाहारी भोजन?
व्रत के दौरान शरीर को ऊर्जा चाहिए।
- फलाहारी भोजन हल्का और पौष्टिक होता है।
- यह पाचन तंत्र को आराम देता है।
- यह शरीर को ऊर्जा देता है।
- यह हमारी सेहत के लिए भी अच्छा है।
- इसलिए फलाहारी मोमो रेसिपी एक अच्छा विकल्प है।
- आप व्रत में भी स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
निष्कर्ष
यह फलाहारी मोमो रेसिपी एक शानदार तरीका है। आप व्रत के दौरान भी स्वादिष्ट व्यंजन खा सकते हैं। इसे बनाना बहुत आसान है। आप इसे घर पर जरूर ट्राई करें। यह आपके परिवार को बहुत पसंद आएगा। व्रत का यह समय आपके लिए सुखद हो।
