दिवाली स्नैक्स रेसिपी: दिवाली का त्योहार रोशनी, खुशियों और स्वादिष्ट पकवानों का पर्व है। इस दौरान घर में मेहमानों का आना-जाना लगा रहता है। हम सब चाहते हैं कि हमारे मेहमानों का स्वागत कुछ खास और टेस्टी स्नैक्स से हो। लेकिन त्योहारों के दिनों में समय की कमी अक्सर होती है। ऐसे में पहले से बनाकर रखे जाने वाले स्नैक्स बहुत काम आते हैं। यह स्नैक्स सिर्फ स्वाद में बढ़िया नहीं, बल्कि इन्हें आप महीनों तक स्टोर भी कर सकते हैं। आइए, जानते हैं दिवाली 2025 के लिए 5 ऐसी टेस्टी और लंबे समय तक चलने वाली स्नैक्स रेसिपी।
दिवाली के लिए 5 स्वादिष्ट और लंबे समय तक चलने वाले स्नैक्स
ये स्नैक्स दिवाली की तैयारियों को आसान बनाएंगे और स्वाद में भी बेजोड़ होंगे।
1. क्रिस्पी नमकपारे (Crispy Namakpare)
- सामग्री: मैदा, सूजी, अजवाइन, नमक, तेल।
- बनाने की विधि: मैदा और सूजी को अजवाइन और नमक के साथ मिलाएं। मोयन के लिए तेल डालें। पानी से कड़ा आटा गूंथें। पतली पट्टियां काटकर कम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
- स्टोरेज: एयरटाइट कंटेनर में 1-2 महीने तक।
2. मीठे शकरपारे (Sweet Shankarpali)
- सामग्री: मैदा, चीनी, दूध, घी।
- बनाने की विधि: मैदा को घी के मोयन और दूध से गूंथें। रोटी बेलकर छोटे शकरपारे काटें। इन्हें तलकर चाशनी में डुबोएं।
- स्टोरेज: एयरटाइट कंटेनर में 1 महीने तक।
3. मसाला मठरी (Masala Mathri)
- सामग्री: मैदा, सूजी, कसूरी मेथी, काली मिर्च, नमक, तेल।
- बनाने की विधि: सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंथें। छोटी-छोटी मठरियां बेलकर तलें।
- स्टोरेज: एयरटाइट कंटेनर में 1-2 महीने तक।
4. क्रिस्पी चिवड़ा (Crispy Chivda)
- सामग्री: पोहा, मूंगफली, करी पत्ता, हल्दी, लाल मिर्च, राई, नमक, तेल।
- बनाने की विधि: पोहे को भूनें। तेल में राई, करी पत्ता, मूंगफली भूनकर मसाले डालें। पोहा मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।
- स्टोरेज: एयरटाइट कंटेनर में 2-3 हफ्ते तक।
5. मूंग दाल की खस्ता कचौरी (Moong Dal Khasta Kachori)
- सामग्री: मैदा, मूंग दाल, हींग, जीरा, अदरक, हरी मिर्च, मसाले।
- बनाने की विधि: मूंग दाल को भिगोकर मसालों के साथ भरवां तैयार करें। मैदे की लोई में भरकर तलें।
- स्टोरेज: इन्हें थोड़े कम समय तक ही स्टोर करें (लगभग 1 हफ्ता)।
यह सभी स्नैक्स बनाने में आसान हैं और त्योहारों के लिए परफेक्ट हैं। इनसे आपकी दिवाली और भी खास बनेगी।
