मोरिंगा पराठा: पोषण से भरपूर, 10 मिनट में बनाएं यह स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता!
सहजन को अंग्रेजी में मोरिंगा कहते हैं। यह कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है। सहजन को सुपरफूड की श्रेणी में रखा जाता है। इसके सेवन से कई बीमारियों को दूर किया जा सकता है। आप सहजन को अपनी डाइट में आसानी से शामिल कर सकते हैं। सहजन पराठा रेसिपी सबसे अच्छा तरीका है। यह पराठा स्वादिष्ट और बहुत हेल्दी होता है।
सहजन (मोरिंगा) के स्वास्थ्य लाभ
- विटामिन: इसमें विटामिन सी और ए भरपूर मात्रा में होते हैं।
- इम्युनिटी: यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
- हड्डियां: कैल्शियम होने के कारण यह हड्डियों को मजबूत करता है।
- पाचन: इसमें फाइबर होता है, जो पाचन में सहायक है।
- ब्लड शुगर: यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मददगार है।
यह पराठा आपको रोजमर्रा की ऊर्जा देगा।
सहजन पराठा रेसिपी: आवश्यक सामग्री
स्वादिष्ट सहजन पराठा बनाने के लिए यह सामग्री चाहिए।
- आटा: दो कप गेहूं का आटा लें।
- सहजन: एक कप सहजन की पत्तियां (बारीक कटी)।
- मसाले: नमक, हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर।
- अदरक-लहसुन: थोड़ी अदरक-लहसुन का पेस्ट लें।
- प्याज: एक बारीक कटी हुई प्याज (वैकल्पिक)।
- अन्य: तेल या घी पराठा सेंकने के लिए चाहिए।
स्वादिष्ट सहजन पराठा बनाने की विधि
सहजन पराठा रेसिपी बनाना बहुत आसान है।
- पत्तियां तैयार करें: सहजन की पत्तियों को धोकर बारीक काट लें।
- मिक्स करें: एक बड़े बर्तन में आटा और पत्तियां मिलाएं।
- मसाले डालें: सभी सूखे मसाले और पेस्ट डालकर मिला लें।
- आटा गूथें: थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गूथ लें।
- पराठा बनाएं: आटे की लोई लेकर गोल पराठा बेलें।
- सेंकना: तवे पर तेल या घी लगाकर इसे सुनहरा होने तक सेंकें।
पराठा तैयार है, इसे गरमागरम परोसें।
दही के साथ इसका अद्भुत स्वाद
सहजन पराठा का स्वाद दही के साथ दोगुना हो जाता है।
- दही: दही इसे एक कूलिंग इफेक्ट देता है।
- परफेक्ट मैच: यह स्वादिष्ट पराठा दही के साथ बहुत जमता है।
- सेहत: यह नाश्ता सेहत और स्वाद दोनों में अव्वल है।
आप चाहें तो पुदीने की चटनी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
