समोसा: भारत का पसंदीदा स्नैक
Samosa Food Recipe: समोसा भारत का सबसे लोकप्रिय स्नैक है। यह हर किसी को पसंद आता है। समोसा चाय के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसे घर पर बनाना आसान है। आज हम आपको बताएंगे एक Samosa Food Recipe। आप घर पर ही क्रिस्पी समोसा बना सकते हैं। यह रेसिपी बहुत ही सरल है।
समोसा के लिए सामग्री
बाहरी परत के लिए:
- मैदा (मैदा)
- तेल (मोयन के लिए)
- अजवाइन (अजवाइन)
- नमक (स्वादानुसार)
- पानी (गूंधने के लिए)
भरने के लिए:
- उबले आलू
- हरी मटर
- धनिया पाउडर
- जीरा पाउडर
- गरम मसाला
- अमचूर
- हरी मिर्च और अदरक
समोसा बनाने की विधि
- सबसे पहले मैदे में अजवाइन, नमक और तेल मिलाएं।
- इसे सख्त गूंध लें।
- आलू और मटर को उबालें।
- फिर उन्हें मैश करें।
- एक पैन में तेल गरम करें।
- जीरा, अदरक और हरी मिर्च डालें।
- सारे मसाले मिलाएं।
- आलू और मटर डालकर भूनें।
- अब मैदे की छोटी लोई बनाएं।
- उसे बेलकर समोसे का आकार दें।
- इसमें आलू का मिश्रण भरें।
- समोसे को अच्छी तरह बंद करें।
- इन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तलें।
- आपका समोसा तैयार है।
व्रत वाला समोसा (फलाहारी समोसा)
व्रत में भी समोसा खाया जा सकता है। इसकी Samosa Food Recipe थोड़ी अलग है। यह फलाहारी समोसा कहलाता है।
- बाहरी परत के लिए सिंघाड़े का आटा इस्तेमाल करें।
- आलू के साथ भुनी हुई मूंगफली का इस्तेमाल करें।
- व्रत वाले मसालों का उपयोग करें।
यह समोसा भी बहुत स्वादिष्ट होता है। आप इसे चटनी के साथ खा सकते हैं।
