आलू चना चाट रेसिपी: दिवाली का त्योहार सिर्फ रोशनी का नहीं, बल्कि स्वादिष्ट पकवानों का भी त्योहार है। इस दौरान घर पर मेहमानों का आना-जाना लगा रहता है। हम चाहते हैं कि हमारा स्नैक मेन्यू ट्रेडिशनल स्नैक्स से हटकर कुछ खास हो। इस दिवाली आप पेश कर सकते हैं सबसे चटपटी और आसान आलू-चना चाट। यह चाट सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाती है। यह स्वाद और पोषण का बेहतरीन मेल है। यह झटपट तैयार होने वाला स्नैक आपकी दिवाली पार्टी में चार चांद लगा देगा।
आलू-चना चाट बनाने की सामग्री
यह स्वादिष्ट चाट बनाने के लिए आपको इन चीजों की जरूरत होगी।
- उबले हुए सफेद चने: एक कटोरी।
- उबले हुए आलू: दो मध्यम आकार के।
- बारीक कटा हुआ प्याज: एक छोटा।
- बारीक कटा हुआ टमाटर: एक छोटा।
- बारीक कटी हरी मिर्च: स्वाद अनुसार।
- हरा धनिया: बारीक कटा हुआ।
- हरी चटनी और मीठी चटनी: दो-दो चम्मच।
- दही: दो चम्मच (वैकल्पिक)।
- मसाले: चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, काला नमक।
- नींबू का रस: आधा चम्मच।
15 मिनट में आलू-चना चाट बनाने की सरल विधि
इन आसान स्टेप्स का पालन करके आप झटपट चाट तैयार कर सकते हैं।
- तैयारी: सबसे पहले उबले हुए आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मिक्सिंग: एक बड़े बर्तन में कटे आलू और उबले चने को इकट्ठा करें।
- सब्जियां मिलाएं: इसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें।
- मसाले डालें: चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर और काला नमक स्वाद अनुसार डालें।
- चटनी और नींबू: हरी चटनी, मीठी चटनी और नींबू का रस मिलाएं।
- अच्छे से मिलाएं: सभी सामग्री को धीरे-धीरे मिलाएं, ताकि आलू टूटें नहीं।
- परोसना: चाट को सर्विंग बाउल में निकालें।
- गार्निश: ऊपर से दही (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं), और बारीक कटा हरा धनिया डालकर परोसें।
आप चाट को और चटपटा बनाने के लिए इसमें थोड़ा पापड़ी या सेव भी मिला सकते हैं। यह चटपटी चाट आपके मेहमानों को जरूर पसंद आएगी।
